张其中，男，理学博士，教授，博士生导师。在中国科学院南海海洋研究所获得海洋生物学博士学位，在美国USDA水生动物健康研究所进行1年高级访问，是中国鱼病研究会会员，广东省水产学会理事。主要从事新型渔药和水产品质量安全、及海洋环境污染的生物分子预警研究。从400多种植物中筛选出了80多种具有抗多子小瓜虫活性的植物种类，从其中部分植物中分离鉴定了10多种杀虫活性化合物，杀虫效果最好的一种与孔雀石绿的药效相当，其安全性很高，是孔雀石绿的理想替代品，已获得国家发明专利，可进一步研发成安全环保的杀虫渔药。从300多种中草药中筛选出了具有抑杀水产病原菌作用的种类，筛选获得了有效抗水产病原菌的中草药复方。阐明30种中草药增强鱼类免疫功能，并筛选出能增强鱼类免疫力的中草药复方，已获得国家发明专利。从海淡水及其底泥中分离鉴定了能分泌抗水产病原菌的微生物种类，阐明了几种抗真菌和细菌的活性化合物，为水产疾病的生物控制奠定了基础。在重要养殖鱼类（如草鱼、罗非鱼、鲫鱼等）进行了准用抗菌药物的药物动力学和残留消除规律研究，阐明了恰当休药期，为水产养殖合理用药，保障水产品质量安全奠定了基础。克隆了近江牡蛎、翡翠贻贝、杂色鲍、凡纳滨对虾、日本对虾、黄颡鱼、南方鲶、加州鲈和斜带石斑鱼等水生动物的70 kDa热休克蛋白基因，以及上述几种鱼类的IgM、IgZ、IgD、补体C3和C9等免疫相关基因，研究了它们在鱼类抗病免疫中的表达规律和作用机制；比较系统地研究了经济鲶类的寄生虫区系和生态，已报道10个新种；同时，也系统地研究了人工养殖的南方鲶和长吻鮠的疾病病原、病理、流行和防治措施，初步解决了这两种鱼养殖过程中主要疾病的诊断和防治问题；研究了近江牡蛎HSP70s和MT基因对污染物的反应规律及机制，阐明了该贝类HSP70s基因对海洋环境污染物的反应特点、灵敏度及持续性特点，揭示了这些基因5’调控区序列结构及其在调控基因表达中的作用，找到了指示牡蛎对污染物高表达响应的分子标记，阐明了贝类HSP70和HSC70基因的转录因子谱及其在调控基因表达中的作用，为将来实际使用这类分子进行海洋环境污染预警积累了基础数据。主持国家“863计划”课题、国家自然科学基金面上项目、广东省自然科学基金重点项目、广东省科技计划项目和产学研项目、广州市科技支撑计划项目等三十多项。在SCI、EI、ISTP收录的刊物和国家核心期刊上发表学术论文100多篇，申报国家发明专利9件，7件获授权，有一项成果获得省级人民政府授予的二等奖。
授权的7件发明专利：
1、张其中，张占会，2009.11.4授权，快速检测解蛋白弧菌的试剂盒及其检测方法（专利号： ZL2006 1 0124196.0）
2、张其中，张占会，2009. 5.13 授权，快速检测鲨鱼弧菌的试剂盒及其检测方法（专利号： ZL2006 1 0123591.7）
3、张其中，李超，2013.3.27授权。一种鱼用复方中草药免疫增强剂及其制备方法和应用（专利号：ZL201110201424.0）
4、张其中，2009.9.23授权。准确鉴定鲶和大口鲶的试剂盒及其鉴定方法（专利号：ZL200710078355.2）
5、张其中，鋤超， 2011.11.16授权。一种杀灭多子小瓜虫的中草药复方制剂及制备方法和应用（专利号：ZL201010251289.6）
6、张其中，付耀武，2014.7.2授权。五没食子酰葡萄糖在杀灭鱼类体外寄生纤毛虫药物的应用（专利号：ZL201310133642.4）
7、张其中，梁靖涵，2015.11.4授权，桑酮G和/或桑酮O在制备杀灭鱼类寄生虫药物中的应用（专利号：ZL201410183152.X）

专利1和2主要建立了快速检测海水养殖动物及水产品中解蛋白弧菌和鲨鱼弧菌的技术，采用的是普通PCR技术，特异性好，灵敏度高，重复性好；专利3是增强鱼类免疫力，从而防治鱼类细菌病和寄生虫病，在生产中应用效果好；专利4是用普通PCR方法鉴定南方鲶和鲶幼苗的技术；专利5、6和7是关于杀灭鱼类寄生纤毛虫，特别是多子小瓜虫的中草药及其活性化合物的产品和技术。

5篇代表论文：
1、Qizhong Zhang* and Zhijian Wang, 2005. Dermocystidium sp. infection in cultured juvenile southern catfish (Silurus meridionalis Chen) in China. Diseases of Aquatic Organisms, 65(3)：245-250.
2、Qizhong Zhang*, Xuemei Li，2007. Pharmacokinetics and residue elimination of oxytetracycline in grass carp, Ctenopharyngodon idellus, Aquaculture, 272: 140-145.
3、Qizhong Zhang*, De-Hai Xu, Phillip H. Klesius, 2013. Evaluation of an antiparasitic compound extracted from Galla chinensis against fish parasite Ichthyophthirius multifiliis. Veterinary parasitology, 198: 45-53.
4、Yao-Wu Fu, Qi-Zhong Zhang*, De-Hai Xu, Jing-Han Liang, and Bin Wang, 2014. Antiparasitic Effect of Cynatratoside‑C from Cynanchum atratum against Ichthyophthirius multifiliis on Grass Carp, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62: 7183-7189.
5、Liang Jing-Han, Fu Yao-Wu, Zhang Qi-Zhong*, Xu De-Hai, Wang Bin, and Lin De-Jie, 2015. Identification and Effect of Two Flavonoids from Root Bark of Morus alba against Ichthyophthirius multifiliis in Grass Carp. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63, 1452-1459.